Kartofler på 41 + 9 forskellige måder

Her er en afskrift af gamle opskrifter fra lokalhistorisk arkiv i Karup, som har været trykt og udgivet i 1983 og senest i 2004.

Opskrifterne er meget ældre end fra de angivne årstal, og bringes i respekt for skrivemåden ordret, som det var tilfældet i den trykte udgave, hvor der også optræder måleenheder som for længst er udgået af det danske målesystem.

 

Kartoffelmelsgrød (1)

Smaa Kartoffelkager
Kartoffelmelsgrød (2) Kartoffelkroketter
Tyske fastelavnsboller (1) Tarvelige Kartoffelboller
Tyske fastelavnsboller (2) Kartoffelsuppe
Kartoffelpandekage (1) Kartoffelrand
Kartoffelpandekage (2) Fastragribler
Kartoffelsuppe (sparesuppe) Kartoffelpandekager
Kartoffelfrikadeller Kartoffelpie af stegt Kød
Kartofler kogt i Bouillon Kartoffelpie af fersk Kød
Kartofler Lyonnaise Kartoffelmelskage
Kartoffelkage Kartoffelkugler
Laurbær Kartofler Stuvede Kartofler
Kartoffelkage (A) Bagt Kartoffelmos
Kartoffelkage (B) Kartoffel-Fuglereder (A)
Strassburgerkartofler Kartoffel-Fuglereder (B)
Fyldte Kartofler  
Stegt Kartoffelbrej 9 opskrifter fra "Madam Mangor"
Kartofler som Gemyse Fyldte Kartoffelboller
Grønne Kartofler Marcipanerstatning med Kartofler
Kartoffelrand Kartoffelbudding med skarp Sauce
Pandekager af raa Kartofler Kartoffelfrikadeller
Kartoffelsuppe Kartoffeltærte
Tyske Klumper Æblekage med Kartofler
Kartoffelmels-Budding Kartoffelpie
Kartoffel-Budding Kartoffelsalat
Franske Kartoffelboller Kartoffelsuppe
   

Omsætningstabel for mål og vægt

 

webmaster