Kartoffel-Fuglereder B

Kartoffelmos røres med Æggeblommer, afkøles og trilles i runde Kugler, der trykkes flade foroven. De pensles med Æg og drysses med Rasp og sættes paa en Plade i en varm Ovn, til de er lysebrune; de udhules da ovenfra og kan fyldes med forskellige Stuvninger af Kød, Fisk og Grøntsager.

 

webmaster