Kartofler kogte i bouillon

Rå Kartofler skrælles og skæres i tykke Skiver, overhældes med koldt Bouillon og ganske tynde Gulerodsskiver og koges derpaa langsomt møre. Krydres med Salt, stødt Peber og reven Muskat. Hakket persille drysses over. Serveres til kogt Kød, f.Eks. Oksebryst.

 

webmaster