Ingredienser – ca. 50stk:

3000 g kartofler

5 stk løg

10 stk æg

20 spsk. mel

10 tsk. salt

peber

1 1/4 tsk. cayennepeber

olie til stegning

Fremgangsmåde:

Riv kartofler og løg groft

Bland alle ingredienserne godt sammen

Kom klatter af dejen på panden og steg dem i olie til de er gyldne på begge sider

Lad gerne pandekagerne dryppe af på fedtsugende papir

Server med creme fraiche og purløg og evt. røget laks eller andet.

Energi pr. 100 g.:

Så langt skal du gå for at forbrænde 100 g:

Vidste du at: